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Trovati 59 documenti.

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La dieta del microbioma
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Libri Moderni

Mosley, Michael

La dieta del microbioma / Michael Mosley ; traduzione di Laura De Tomasi

Milano : Vallardi, [2018]

Diversamente bio
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Libri Moderni

Marro, Felice

Diversamente bio / di Felice Marro

Tricase (LE) : Youcanprint, 2017

Cucinare è un atto d'amore
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Libri Moderni

Bianchi, Marco <1978->

Cucinare è un atto d'amore / Marco Bianchi

Milano : HarperCollins, 2017

Vivere 120 anni
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Libri Moderni

Panzironi, Adriano

Vivere 120 anni : la verità che nessuno vuole raccontarti / Adriano Panzironi

[S.l.] : Welcome Time Elevator, 2016

Un piacere selvaggio
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Libri Moderni

Robinson, Jo

Un piacere selvaggio : la giusta alimentazione per una salute di ferro / Jo Robinson ; traduzione di Giuliana Lupi

Torino : Einaudi, 2016

Processo alla carne
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Libri Moderni

Berrino, Franco - Emiliano, Michele - Moschetta, Antonio

Processo alla carne : tutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto tra cibo e cancro (e non solo) / Franco Berrino, Michele Emiliano, Antonio Moschetta ; a cura di Pino Africano

Casala Monferrato : Sonda, 2016

Il mito della dieta
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Libri Moderni

Spector, T. D.

Il mito della dieta : la vera scienza dietro a ciò che mangiamo / Tim Spector ; traduzione di Francesca Pe'

Torino : Bollati Boringhieri, 2015

La buona alimentazione
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Libri Moderni

Powar, Anna

La buona alimentazione : mangiare bene per vivere meglio / Anna Powar

Milano : Il Saggiatore, 2015

Dimagrire con la dieta mediterranea
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Libri Moderni

Calabrese, Giorgio <1951->

Dimagrire con la dieta mediterranea / Giorgio Calabrese ; con la collaborazione di Caterina Calabrese

Milano : Cairo, 2014

Abstract: La DM non è solo una dieta, ma uno stile alimentare fatto di regole e di abitudini ispirate alla tradizione mediterranea. Spesso si pensa che mangiare troppo porti inevitabilmente a un aumento di peso; invece, per paradosso, si può ingrassare anche mangiando poco. La dieta mediterranea è incentrata soprattutto sulla corretta scelta degli alimenti e i suoi principi più importanti sono riassunti in poche, chiare linee guida: maggiore consumo di proteine vegetali rispetto a quelle animali; riduzione dei grassi saturi a favore di quelli vegetali insaturi; riduzione della quota calorica globale; aumento dei carboidrati complessi; introduzione nella dieta di fibra alimentare; maggior consumo di carne bianca rispetto a quella rossa; maggiore consumo di pesce e legumi; meno dolci; riduzione del consumo di insaccati, superalcolici, zucchero bianco, burro, formaggi grassi, sale e strutto. Per questo motivo la DM si può declinare in tanti modi, a seconda delle esigenza della singola persona. In più, alcuni principi della Dieta Mediterranea rappresentano la miglior difesa contro le cosiddette 'malattie del benessere. Giorgio Calabrese, aiutato dalla moglie Caterina, tecnologa alimentare e giornalista, riassume in questo libro i principi della Dieta Mediterranea, sottolinea tutte le nuove scoperte sia sull'aumento di peso sia sulla capacità di dimagrire, dando consigli utili, con un breviario dietetico per tutti coloro che vogliono dimagrire e restare in forma.

Meditazioni sul frigorifero
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Libri Moderni

Lovegarden, Tarika

Meditazioni sul frigorifero : liberarsi per sempre dai problemi di peso e dai disordini alimentari / Tarika Lovegarden

Milano : Urra, 2014

Abstract: Per riuscire a superare i disordini alimentari ciò che è da reimpostare è il nostro rapporto con il cibo correggendo l'alimentazione. Ma è esattamente questo il lato difficile della faccenda: non basta sapere di dover fare una cosa per riuscire a ottenerla. Questo libro, rivolto alle persone che soffrono di problemi nutrizionali di vario genere - sovrappeso, sottopeso, anoressia, bulimia, alimentazione compulsiva, dipendenze alimentari, illustra un metodo che permette di passare dal volere al potere. Nato dalla personale esperienza e dagli studi dell'autrice, tale metodo, anziché limitarsi a istruire il lettore su cosa mangiare e cosa no, lo aiuta ad adattare le conoscenze alimentari più recenti al proprio corpo, al proprio stile di vita e ai propri bisogni. Come? Combinando efficacemente la meditazione e la scienza dell'alimentazione per affrontare i problemi nutrizionali da un punto di vista fisico, psicologico ed emotivo. Ogni capitolo prende in considerazione un aspetto della relazione con il cibo: dal fare la spesa al cucinare, dal consumare i pasti a casa al mangiare fuori in situazioni sociali o mondane, dal superare i desideri smodati di cibo al sentirsi soddisfatti con porzioni normali.

La dieta del digiuno
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Libri Moderni

Veronesi, Umberto

La dieta del digiuno : perdere peso e prevenire le malattie con la restrizione calorica / Umberto Veronesi ; a cura di MariaGiovanna Luini e Lucilla Titta

Milano : Mondadori, 2013

Abstract: Oncologo di fama internazionale, Umberto Veronesi si è sempre impegnato, oltre che nella cura, anche nella prevenzione dei tumori, promuovendo stili di vita più sani: fare attività fisica, evitare di fumare, mangiare bene e poco ogni giorno. Una dieta corretta ed equilibrata, infatti, unita ad abitudini salutari, è spesso in grado di scongiurare l'insorgere di gravi patologie. Ma se i dati della ricerca scientifica confermano sempre di più lo stretto legame fra cibo e salute - come ricorda Veronesi -, purtroppo nella nostra società il problema della sovralimentazione viene spesso sottovalutato, o affrontato solo da un punto di vista estetico, dimenticando che l'eccesso di calorie introdotte nell'organismo attraverso il cibo è responsabile di disfunzioni cardiocircolatorie, diabete, cancro e può essere anche causa di mortalità precoce. Per garantirci una sana longevità occorre però ripensare il modo in cui ci nutriamo: è necessario basare l'alimentazione su una dieta adeguatamente variata, che moderi i grassi e non dimentichi mai frutta e verdura; optare non solo per l'eliminazione del consumo di carne ma anche per la progressiva riduzione delle porzioni e delle calorie; scegliere di mantenere il giusto peso corporeo, in un rapporto intelligente benessere, attività fisica e psiche. In questo libro, Veronesi definisce le linee guida di un'alimentazione sana, proponendo anche un suo personale piano di dimagrimento.

La dieta Dukan
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Libri Moderni

Dukan, Pierre

La dieta Dukan / Pierre Dukan ; traduzione di Paola Reverso

Milano : Sperling & Kupfer, 2011

Abstract: La dieta Dunkan è articolata in quattro fasi, e fin dai primi giorni assicura risultati sorprendenti. Nella prima fase di attacco consente di spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine. Nella seconda fase, quella di crociera, gli alimenti che si consumano liberamente sono oltre 100: le 78 proteine della prima fase a cui si associano le verdure. La terza fase, di consolidamento, permette di integrare frutta, pane, formaggio e cereali e di regalarsi due pasti della festa a settimana, in cui ci si può concedere un po' di tutto. Infine, la quarta e ultima fase, di stabilizzazione, prevede il consumo di ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, senza mai più recuperare peso.

Le ricette della dieta Dukan
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Libri Moderni

Dukan, Pierre

Le ricette della dieta Dukan : [350 ricette per dimagrire senza soffrire] / Pierre Dukan ; traduzione di Paola Reverso

[Milano] : Sperling & Kupfer, 2011

Abstract: Finalmente l'attesissimo ricettario della dieta che è diventata un fenomeno mondiale. Il metodo rivoluzionario messo a punto dal dottor Dukan ha infatti già conquistato 15 milioni di persone. Il segreto è l'approccio semplice e antifrustrazione, basato su quattro step che assicurano un dimagrimento rapido e definitivo. Nella fase di attacco si può spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine; in quella di crociera si aggiungono le verdure, per poi approdare, ormai magri, alla fase di consolidamento, che reintroduce frutta, pasta e cereali. Infine, nella fase di stabilizzazione, si mangia ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, a patto di seguire per un solo giorno alla settimana il regime a base di proteine pure. Ecco allora 350 ricette appetitose e facili da preparare - 50 delle quali create esclusivamente per l'edizione italiana dedicate a chi intraprende questa dieta gratificante per il palato e l'autostima. La millefoglie di melanzane, il flan alla polpa di granchio, la mousse al cioccolato e la bavarese di formaggio alla vaniglia: dagli antipasti ai dessert, gustose e stuzzicanti proposte dimagranti che fanno dimenticare di essere a dieta. E sul sito www.dietadukan.it sono disponibili preziosi consigli sempre aggiornati e un servizio di coaching personalizzato.

Breviario di resistenza alimentare
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Libri Moderni

Pollan, Michael

Breviario di resistenza alimentare : 64 regole per mangiare bene / MichaelPollan

Milano : BUR, 2011

Abstract: Evita gli ingredienti che un bambino di otto anni non saprebbe pronunciare, Non mangiare nulla che tua nonna non riconoscerebbe come cibo, Fai la spesa nelle periferie dei supermercati ed evita il centro... Sessantaquattro regole per imparare a mangiare bene, espresse in modo semplice, intelligente e mai banale. Michael Pollan, autore di grande successo, ci propone una serie di informazioni sui cibi, contro i nostri pregiudizi e la disinformazione di molti media, come solo lui saprebbe fare: con humour, stile e indiscutibile competenza scientifica. Il risultato è opposto alla totalità dell'offerta editoriale in questo settore: un libro colto, senza teorie assolute e troppo facili, e che non sottovaluta mai il proprio lettore.

La paleo dieta
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Libri Moderni

Wolf, Robb

La paleo dieta / Robb Wolf ; introduzione di Loren Cordain ; edizione italiana a cura di Paolo Perrucci ; traduzione di Thalin Zarmanian

Venezia : Sonzogno, 2011

Abstract: La Paleo Dieta rivaluta l'alimentazione - straordinariamente sana - dei primi esseri umani, combinandola con le più recenti e innovative scoperte della genetica, della biochimica, dell'immunologia e della scienza dell'invecchiamento. In passato, gli esseri umani erano sani, magri e forti senza bisogno di seguire diete o assumere pillole magiche. Ancora oggi, le popolazioni che vivono in aree non industrializzate non conoscono malattie come infarto, diabete, miopia, morbo di Alzheimer, morbo di Parkinson e, ovviamente, obesità. Robb Wolf ci insegna come semplici accorgimenti nell'alimentazione, nell'esercizio fisico e nello stile di vita possono migliorare radicalmente il nostro aspetto, la nostra salute e la nostra longevità. Wolf spiega tutto questo ricorrendo all'humour e intraprendendo insieme al lettore un viaggio alla scoperta del funzionamento del corpo umano. Introduzione di Loren Cordain.

La dieta del latte
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Libri Moderni

Cataldi, Paolo

La dieta del latte : una garanzia di salute e lunga vita / Paolo Cataldi

Milano : Red, 2011

Abstract: Nei primi capitoli del libro vengono descritte le eccezionali proprietà del latte, la sua azione benefica sull'intestino, le qualità migliori esistenti in commercio e i metodi più opportuni per conservarlo. I capitoli seguenti illustrano come impostare una dieta disintossicante e rigenerante, da seguire per un breve periodo, costituita solo da latte e panificati leggeri e friabili, quali i cracker, e come riprendere un corretto regime alimentare, subito dopo la dieta, nella vita di tutti i giorni, in modo da conservare per lungo tempo i buoni risultati raggiunti. Ampio spazio è dedicato proprio ai consigli utili per alimentarsi correttamente fuori dal regime dietetico, cosa che viene molto facilitata dalla dieta lattea iniziale. Nell'ultimo capitolo sono analizzati nel dettaglio i benefici per la salute che si ottengono seguendo i consigli del libro.

Le ricette per la neomamma
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Libri Moderni

Salis, Bettina - Muir, Claudia

Le ricette per la neomamma : per la salute della donna che allatta e del bambino / Bettina Salis, Claudia Muir

Milano : Red, 2011

Abstract: Frutto della collaborazione tra un'ostetrica e un'esperta di cucina, questo libro fornisce alle neomamme informazioni dettagliate sulle corrette abitudini alimentari durante l'allattamento, sfatando gli innumerevoli pregiudizi e luoghi comuni che circolano sull'argomento. Propone poi, con un occhio di riguardo alla stagionalità dei prodotti, una grande varietà di ricette gustose, facili, veloci da preparare e che fanno bene alla mamma (e quindi al suo bambino); perché, nei faticosi mesi che seguono il parto, è fondamentale che la donna si gratifichi e non si privi dei piaceri della tavola. Il libro è rivolto anche alla neomamma che non allatta, perché le ricette proposte la aiutano a fare il pieno di energia per affrontare con vitalità e buonumore i primi impegnativi mesi di vita del bambino.

La dieta per vivere 100 anni
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Libri Moderni

Cusani, Maurizio - Trenchi, Cinzia

La dieta per vivere 100 anni / Maurizio Cusani, Cinzia Trenchi ; fotografie di Cinzia Trenchi

Milano : Red, 2011

Abstract: Un'alimentazione corretta è il primo passo per vivere a lungo e in salute. È stato dimostrato infatti che il segreto per vivere 100 anni è da ricercare nello stile di vita e nelle abitudini alimentari. Le ricette di questo libro sono ispirate alle 10 regole d'oro della longevità: scegliere frutta e verdura di stagione; mangiare cibi semplici, con poco sale e zucchero; evitare coloranti e conservanti; preferire i cereali integrali; consumare vegetali in abbondanza; mangiare poca carne; aumentare il consumo di pesce; mangiare regolarmente cibi 'vivi' come germogli e yogurt; bere molta acqua e bevande naturali; misurare il condimento. Le 40 ricette, 4 per ogni punto, sono accompagnate da un breve testo che ne illustra le proprietà terapeutiche e antinvecchiamento.

La rivoluzione degli integrali buoni senza l'aggiunta di crusca o fibra ...
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Libri Moderni

Elia, Antonio

La rivoluzione degli integrali buoni senza l'aggiunta di crusca o fibra ... / Antonio Elia

Bari : Di Marsico libri, 2010

Cucinare senza sale
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Libri Moderni

Cuvello, Patrizia <1968- > - Guaiti, Daniela

Cucinare senza sale : ricette per nutrirsi con gusto / Patrizia Cuvello, Daniela Guaiti ; con la collaborazione di Anna Prandoni

Firenze ; Milano : Giunti Demetra, 2010

Abstract: Mangiare senza sale non significa dover rinunciare al sapore dei cibi, ma vuol dire praticare una dieta che controlli questo alimento, spesso una delle cause delle malattie cardiovascolari. Questo libro propone una serie di ricette senza sale ma non senza sapore.