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La dieta antinfiammatoria
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Materiale linguistico moderno

Meloni, Simona <biologa nutrizionista>

La dieta antinfiammatoria : rigenera il tuo corpo, ritrova il tuo benessere / di Simona Meloni

Milano : Longanesi, 2023

Abstract: Hai mai provato la sensazione di non avere abbastanza energia per fare tutto ciò che vorresti durante la giornata? Ti sei sentito affaticato, con la mente annebbiata e la memoria che arranca? Soffri di mal di stomaco, disturbi intestinali, buschi ogni possibile malanno di stagione, non riesci a smaltire i chili di troppo? Il tuo problema, probabilmente, è uno solo: l'infiammazione, uno stato di malessere che ci riguarda tutti molto più da vicino di quel che pensiamo. In questo manuale di salute Simona Meloni raccoglie la sua esperienza professionale di biologa nutrizionista per aiutare i lettori a contrastare l'infiammazione a tavola, senza privazioni eccessive, in modo semplice e senza rinunciare al gusto. Il suo piano alimentare ti guiderà giorno per giorno proponendoti menu completi per tre settimane, in un percorso studiato per insegnarti di nuovo a mangiare in modo sano, saporito e equilibrato. Scoprirai che cibi ricchi di fibre, come frutta e verdura fresche, cereali integrali, proteine provenienti da legumi, pesce e carni bianche e grassi «buoni» sono nutrienti e anche gustosi, soprattutto se cucinati con un po' di fantasia. Dopo le prime tre settimane di dieta avrai ottenuto le chiavi per un perfetto stile di vita antinfiammatorio e potrai applicarne per sempre i semplici principi grazie al ricettario antinfiammatorio che conclude il libro, dove troverai100 ricette inedite, calibrate in modo da fornire al tuo corpo tutto il nutrimento necessario, e zero stress.

La rivoluzione del glucosio
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Materiale linguistico moderno

Inchauspé, Jessie

La rivoluzione del glucosio / Jessie Inchauspé ; traduzione di Nicola Ferloni

Milano : Vallardi, 2022

Abstract: Quasi il 90% della popolazione soffre di un eccesso di glucosio nel sangue, e la maggior parte nemmeno lo sa. I sintomi? Attacchi di fame, stanchezza cronica, sbalzi di umore, problemi alla pelle, invecchiamento precoce, infertilità... e un aumento, nel tempo, del rischio di malattie infiammatorie come patologie cardiovascolari, cancro, Alzheimer e diabete. Con un approccio scientifico rigoroso e un metodo innovativo costruito in anni di ricerche, Jessie Inchauspé ci spiega perché i picchi di glucosio sono pericolosi e come possiamo contenerli, senza rinunciare al piacere del cibo. Dolci e carboidrati inclusi. Per perdere peso senza fatica. Mangiare gli alimenti nel giusto ordine per dimagrire senza rinunciare ai piatti preferiti. L'ingrediente segreto per godersi un dolce senza conseguenze. Modificare la colazione del mattino per eliminare gli attacchi di fame e trasformare la stanchezza in energia. La biochimica Jessie Inchauspé analizza l'azione del glucosio sul nostro corpo, trovando le giuste soluzioni nutrizionali contro le malattie più diffuse. Non c'è modo più rapido ed efficace per perdere peso, abbassare la pressione e migliorare la salute che appiattire la curva del glucosio. Bastano alcuni trucchi legati all'alimentazione (e puoi mangiare quello che vuoi)! 1. Mangiare i cibi nell'ordine giusto 2. Iniziare sempre con un antipasto verde 3. Smettere di contare le calorie 4. Appiattire la curva della colazione 5. Scegliere uno zucchero qualsiasi, sono tutti uguali 6. Meglio un dessert che uno spuntino 7. Un sorso d'aceto prima di mangiare 8. Muoversi dopo mangiato 9. Scegliere snack salati 10. Vestire i carboidrati.

I cibi della longevità
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Tommasini, Maurizio

I cibi della longevità / Maurizio Tommasini ; prefazione di Lorenzo Sassoli de Bianchi

Milano : Sperling & Kupfer, 2020

Abstract: La vita media aumenta sempre di più, ma non migliora altrettanto la qualità degli anni guadagnati. Non conta tanto campare fino a 120 anni, ma invecchiare bene, in salute e nel pieno possesso delle proprie facoltà. L'invecchiamento dipende da complesse interazioni tra i nostri geni e l'ambiente, il che ci offre la possibilità di contrastarlo attraverso lo stile di vita e la dieta. E soprattutto un lavoro di prevenzione: il lavoro di un'intera esistenza che può compiersi al meglio con un'adeguata attività fisica e gestendo bene lo stress, ma soprattutto scegliendo accuratamente gli alimenti giusti, nella giusta combinazione. Non ci sono soluzioni miracolose, ma non servono neanche grandi rinunce, come dimostra I cibi della longevità proponendo una serie di alimenti in grado, se assunti con regolarità, di farci vivere meglio e a lungo. E grazie al contributo dello chef Gabriele Mossa, il lettore potrà trasformare i consigli del dottor Tommasini in un'ampia gamma di gustose ricette.

300 ricette da 300 calorie
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De_Amicis, Ramona - Ghelfi, Francesca

300 ricette da 300 calorie / Ramona De Amicis, Francesca Ghelfi ; prefazione di Marco Bianchi ; prefazione di Alberto Battezzati e Simona Bertoli

Milano : Vallardi, ©2020

Abstract: Quante calorie e, soprattutto, quali calorie servono per avere un'alimentazione equilibrata, salutare ma anche gustosa? Le 300 ricette di questo libro, studiate per garantire una corretta composizione dei nutrienti senza rinunciare al palato e alla tradizione, vi consentiranno di perdere peso e mantenervi in forma senza dover fare la conta delle calorie: le autrici infatti l'hanno già fatta per voi. In più, troverete anche delle proposte di menu giornalieri e settimanali già bilanciati e variegati, stagione per stagione. Un metodo «senza pensieri» che vi aiuterà a creare pasti ipocalorici, sani e deliziosi con ricette facili e sempre nuove. Adatto a chi cucina in famiglia e ai single, agli uomini e alle donne di ogni fascia d'età e stile di vita. Pensato per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un regime alimentare perfettamente bilanciato. Corredato da tabelle alimentari e schemi settimanali di semplice utilizzo. Il ricettario include primi, secondi, contorni, piatti unici, colazioni e... dessert irresistibili.

Ventuno giorni per rinascere
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Berrino, Franco - Mariani, David - Lumera, Daniel

Ventuno giorni per rinascere : il percorso che ringiovanisce corpo e mente / Franco Berrino, Daniel Lumera e David Mariani

Milano : Mondadori, 2019

La via della leggerezza
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Berrino, Franco - Lumera, Daniel

La via della leggerezza : perdere peso nel corpo e nell'anima / Franco Berrino, Daniel Lumera

Milano : Mondadori, 2019

La dieta del microbioma
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Mosley, Michael <1957- >

La dieta del microbioma / Michael Mosley ; traduzione di Laura De Tomasi

Milano : Vallardi, [2018]

Abstract: Il microbioma è l'insieme dei microrganismi che abitano nelle profondità del nostro intestino, il cui funzionamento influisce non solo sul metabolismo, ma anche sul sistema immunitario e sull'umore. Nelle nostre viscere si trovano milioni di neuroni (quanti ne ha il cervello di un gatto!), e miliardi di microrganismi, soprattutto batteri, che vanno appunto a costituire il microbioma, il miracoloso ecosistema del nostro organismo che concorre in maniera determinante alla salute e al benessere di corpo e psiche. In questo libro, Michael Mosley ci spiega come il cibo spazzatura e l'uso eccessivo di antibiotici abbiano ucciso molti dei batteri «buoni» che vivono dentro di noi, contribuendo all'enorme diffusione di allergie, intolleranze alimentari e obesità. Sulla base delle più recenti ricerche scientifiche, ci spiega come il corretto equilibrio della flora batterica intestinale sia decisivo; analizza diversi regimi alimentari valutando i loro effetti sulle condizioni dell'intestino; esamina il ruolo di prebiotici, probiotici e antibiotici, nonché gli ultimi trattamenti in materia di problemi intestinali. La dieta del microbioma è ricca di deliziose e salutari ricette, contiene un programma alimentare efficacissimo e molti suggerimenti: tutto ciò di cui abbiamo bisogno per trasformare il nostro intestino e cambiare il modo di mangiare per sempre.

Un piacere selvaggio
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Materiale linguistico moderno

Robinson, Jo

Un piacere selvaggio : la giusta alimentazione per una salute di ferro / Jo Robinson ; traduzione di Giuliana Lupi

Torino : Einaudi, 2016

Il mito della dieta
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Spector, T. D.

Il mito della dieta : la vera scienza dietro a ciò che mangiamo / Tim Spector ; traduzione di Francesca Pe'

Torino : Bollati Boringhieri, 2015

La dieta dell'intestino sano
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Swift, Kathie Madonna

La dieta dell'intestino sano : [pancia piatta, meno chili in 4 settimane : la rivoluzione del microbioma] / Kathie Madonna Swift ; con Joseph Hooper ; prefazione di Mark Hyman

[Milano] : Sperling & Kupfer, 2015

Ricette della dieta del digiuno
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Bianchi, Marco <1978->

Ricette della dieta del digiuno / Marco Bianchi con Maria Giovanna Luini ; prefazione di Umberto Veronesi

Milano : Oscar Mondadori, 2015

La buona alimentazione
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Powar, Anna

La buona alimentazione : mangiare bene per vivere meglio / Anna Powar

Milano : Il Saggiatore, 2015

Pensa magro
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Morelli, Raffaele <1948- >

Pensa magro : le 6 mosse psicologiche per dimagrire senza dieta / Raffaele Morelli

Milano : Mondadori, 2014

Abstract: Il decalogo pratico per dimagrire senza dieta, passo dopo passo. Inventati ogni giorno qualcosa di nuovo: un piatto, un discorso, una passione. Smettila di voler essere perfetta e di paragonarti alle altre. Ogni tanto preparati i tuoi piatti preferiti e mangiali da sola, senza i tuoi familiari... Raffaele Morelli scrive questo libro pieno di consigli, esercizi e trucchi psicologici per perdere peso con la tecnica delll'approccio psicosomatico.

Gli alleati per la salute
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Ricca Rosellini, Salvatore

Gli alleati per la salute : stomaco, fegato, intestino. Impara a prendertene cura / Salvatore Ricca Rosellini

Torino : Edizioni L'età dell'Acquario, 2013

Le ricette della dieta Dukan
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Dukan, Pierre

Le ricette della dieta Dukan : [350 ricette per dimagrire senza soffrire] / Pierre Dukan ; traduzione di Paola Reverso

[Milano] : Sperling & Kupfer, 2011

Abstract: Finalmente l'attesissimo ricettario della dieta che è diventata un fenomeno mondiale. Il metodo rivoluzionario messo a punto dal dottor Dukan ha infatti già conquistato 15 milioni di persone. Il segreto è l'approccio semplice e antifrustrazione, basato su quattro step che assicurano un dimagrimento rapido e definitivo. Nella fase di attacco si può spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine; in quella di crociera si aggiungono le verdure, per poi approdare, ormai magri, alla fase di consolidamento, che reintroduce frutta, pasta e cereali. Infine, nella fase di stabilizzazione, si mangia ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, a patto di seguire per un solo giorno alla settimana il regime a base di proteine pure. Ecco allora 350 ricette appetitose e facili da preparare - 50 delle quali create esclusivamente per l'edizione italiana dedicate a chi intraprende questa dieta gratificante per il palato e l'autostima. La millefoglie di melanzane, il flan alla polpa di granchio, la mousse al cioccolato e la bavarese di formaggio alla vaniglia: dagli antipasti ai dessert, gustose e stuzzicanti proposte dimagranti che fanno dimenticare di essere a dieta. E sul sito www.dietadukan.it sono disponibili preziosi consigli sempre aggiornati e un servizio di coaching personalizzato.

La dieta del gusto
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Bicchiega, Virginia

La dieta del gusto : dimagrisci in modo naturale e senza rinunciare ai sapori con il nuovo metodo Mangiare Positivo| / Virginia Bicchiega

Torino : Anteprima, 2011

Abstract: La dieta del gusto dimostra che è possibile mangiare bene e restare in forma, senza fare sacrifici. Non serve contare nervosamente le calorie presenti negli alimenti e pesare ogni singolo ingrediente, basta seguire un approccio naturale ed equilibrato, adatto ai vari stili di vita e alle diverse età. Grazie all'esperienza professionale maturata in uno dei più prestigiosi istituti di ricerca e cura per l'obesità operanti in Italia, Virginia Bicchiega combina in questo libro rigore scientifico e buon senso e rende accessibili a qualunque lettore concetti finora considerati specialistici. Partendo dal presupposto che il vero cambiamento deve essere assimilato con gradualità e convinzione, il metodo Mangiare Positivo! ci invita a ricercare una via personale al benessere, senza subire i condizionamenti dei mass media, della pubblicità e della medicina empirica.

A tavola senza glutine
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Materiale linguistico moderno

A tavola senza glutine / [a cura di Raffaella Oppimitti]

Milano : Red, 2011

Abstract: La scelta obbligata di escludere gli alimenti che contengono glutine (frumento, orzo, avena, e derivati) può rivelarsi una ricchezza perché può far nascere una vera e propria sfida nel trovare le gratificazioni e il gusto della buona cucina in ricette equilibrate, varie e corrette. Questo libro descrive i principi base dell'alimentazione e gli accorgimenti che una persona intollerante al glutine deve seguire. Al tempo stesso vuole raccogliere il meglio delle proposte culinarie gluten free, fornendo una ricchissima raccolta di ricette sperimentate che ripensano i piatti tradizionali o rivalutano ingredienti poco usati. A cominciare dalla pasta e dalle pizze, per terminare con i dessert, le soluzioni proposte non rinunciano al gusto e sono squisite e apprezzabili anche da qualsiasi commensale.

Programma detox
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Cargnello, Sara - Momentè, Stefano

Programma detox : disintossicarsi in un weekend, una settimana, un mese / Sara Cargnello, Stefano Momentè

Milano : Red, 2011

Abstract: I ritmi dissennati della vita moderna sono sempre più spesso fonte di malessere, sovrappeso, ansia, quando non di vere e proprie malattie. Ecco allora la necessità di disintossicarsi e di intraprendere una dieta depurativa per eliminare le tossine, ovvero tutte le sostanze nocive che derivano dagli alimenti e si producono nei processi digestivi. La nostra salute dipende molto proprio dal rapporto tra la quantità di tossine che introduciamo nel nostro organismo e quella che riusciamo a eliminare attraverso pelle, fegato, reni, polmoni, intestino. Questo libro illustra i principi della dieta depurativa e i più efficaci metodi per disintossicarsi e ritrovare energia e vitalità, in un weekend, una settimana o un mese.

Le 10 diete dimagranti piu popolari ed efficaci
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Materiale linguistico moderno

Hobbs, Julia

Le 10 diete dimagranti piu popolari ed efficaci / Julia Hobbs

Milano : Red, 2011

Abstract: Buona volontà, costanza e determinazione sono fondamentali quando si vuole perdere peso, ma da sole non bastano per raggiungere l'obiettivo: altrettanto importante è scegliere il regime alimentare giusto. Perché la 'dieta perfetta' non esiste: ognuno di noi ha metabolismo, costituzione, stile di vita, nonché gusti alimentari differenti, fattori di cui la dieta, per 'funzionare', non può non tenere conto. Questo libro mette a confronto i dieci più validi programmi alimentari (Atkins, Scarsdale, Fricker, Hollywood, South Beach, Montignac, Mayo, cretese, dei gruppi sanguigni, bruciagrassi), esponendo con grande chiarezza, di ciascuno di essi, principi fondanti, vantaggi, limiti, spiegando quali alimenti sono concessi e quali vietati, e proponendo ricette e menu-tipo. Insomma, un libro che mette finalmente in condizione di scegliere il piano alimentare adatto alle proprie reali necessità.

Il libro completo delle diete
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Valentini, Laura

Il libro completo delle diete : le diete più famose ed efficaci di tutti i tempi / Laura Valentini

Siena : Lorenzo Barbera : Liberamente, 2010

Abstract: La dieta è una significativa opportunità di benessere che richiede una serie di precise conoscenze, accompagnate ad una ferma determinazione individuale. Decidere cosa mangiare o non mangiare dipende da noi, mentre la possibilità di controllare altri fattori che incidono sulla nostra salute (ad esempio l'inquinamento, il rumore, la qualità delle relazioni) è molto più problematica. Scegliere una dieta adatta alla propria situazione significa imparare a mangiare bene per stare meglio: è dunque una scelta molto importante. Dieta non significa esclusivamente regime alimentare dimagrante, ma rappresenta soprattutto un percorso, nel quale il raggiungimento ed il mantenimento del peso forma rappresentano sicuramente una tappa importante per conseguire l'obiettivo del benessere psicofisico della persona. L'alimentazione può essere una vera e propria terapia per molti malanni; tuttavia, anche gli individui sani sanno che è bene mangiare con moderazione.