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Abstract: Questo libro affronta il tema dell'alimentazione medievale indagato attraverso alcuni dei suoi aspetti più peculiari ma forse meno scontati. Il cibo inteso non tanto come nutrizione in risposta a un'esigenza primaria dell'uomo, ma piuttosto come fenomeno di tradizioni e mentalità, in una parola, di cultura. Innanzitutto di cultura dietetica, nell'ottica del pardigma umorale di matrice galenica fondato sulla ricerca dell'equilibrio psico-fisico, uno schema mentale che in modo più o meno diretto e consapevole determina le scelte alimentari. Infine il cibo che, attraverso le pratiche culinarie, diventa cultura gastronomica per soddisfare il gusto e il piacere del palato, illustrando così costumi e modi di vita della società di corte.

Abstract: Tante ricette originali o legate alla tradizione, per preparare primi e secondi piatti di carne e di pesce e per riutilizzare con fantasia gli avanzi delle feste.

Abstract: Il manuale fornisce una panoramica della legge di riforma dell'esame per poi concentrare l'attenzione sulle singole prove a cui vengono dedicate sezioni specifiche. Vengono quindi presentati la struttura dell'esame, il nuovo sistema di valutazione, i criteri di composizione della commissione d'esame e le regole per la scelta delle materie d'esame. A ciascuna delle tre prove scritte è poi dedicata un'apposita sezione, necessaria per chiarire le novità. Di tutte le prove vengono forniti esempi specifici relativi alle materie dell'ultimo anno del liceo classico: italiano, latino, greco, storia e filosofia, matematica, scienze naturali, fisica, storia dell'arte ed educazione, fisica.

Abstract: Un libretto attivo ed educativo. Gli esercizi sono molto semplici; i giochi, la ricerca e l'osservazione dei particolari favoriranno l'apprendimento del bambino in modo divertente. Età di lettura: 3-5 anni.