Corso Corsica, 55 - 10135 Torino.  Orari e informazioni

Catalogo in linea

 

Includi: nessuno dei seguenti filtri
× Soggetto Puericoltura
Includi: tutti i seguenti filtri
× Soggetto Dietetica

Trovati 60 documenti.

Mostra parametri
La dieta del microbioma
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Mosley, Michael

La dieta del microbioma / Michael Mosley ; traduzione di Laura De Tomasi

Milano : Vallardi, [2018]

La felicità ha il sapore della salute
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Fontana, Luigi <1969- > - Fusari, Vittorio

La felicità ha il sapore della salute : [la via della longevità tra scienza e cucina : con 47 ricette d'’autore] / Luigi Fontana, Vittorio Fusari

Bra : Slow Food, 2018

Un piacere selvaggio
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Robinson, Jo

Un piacere selvaggio : la giusta alimentazione per una salute di ferro / Jo Robinson ; traduzione di Giuliana Lupi

Torino : Einaudi, 2016

50 minuti 2 volte alla settimana
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Bianchi, Marco <1978->

50 minuti 2 volte alla settimana : gustose ricette e semplici esercizi per rimettersi in forma / Marco Bianchi

Milano : Mondadori, 2015

Il mito della dieta
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Spector, T. D.

Il mito della dieta : la vera scienza dietro a ciò che mangiamo / Tim Spector ; traduzione di Francesca Pe'

Torino : Bollati Boringhieri, 2015

La buona alimentazione
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Powar, Anna

La buona alimentazione : mangiare bene per vivere meglio / Anna Powar

Milano : Il Saggiatore, 2015

Dimagrire con la dieta mediterranea
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Calabrese, Giorgio <1951->

Dimagrire con la dieta mediterranea / Giorgio Calabrese ; con la collaborazione di Caterina Calabrese

Milano : Cairo, 2014

Abstract: La DM non è solo una dieta, ma uno stile alimentare fatto di regole e di abitudini ispirate alla tradizione mediterranea. Spesso si pensa che mangiare troppo porti inevitabilmente a un aumento di peso; invece, per paradosso, si può ingrassare anche mangiando poco. La dieta mediterranea è incentrata soprattutto sulla corretta scelta degli alimenti e i suoi principi più importanti sono riassunti in poche, chiare linee guida: maggiore consumo di proteine vegetali rispetto a quelle animali; riduzione dei grassi saturi a favore di quelli vegetali insaturi; riduzione della quota calorica globale; aumento dei carboidrati complessi; introduzione nella dieta di fibra alimentare; maggior consumo di carne bianca rispetto a quella rossa; maggiore consumo di pesce e legumi; meno dolci; riduzione del consumo di insaccati, superalcolici, zucchero bianco, burro, formaggi grassi, sale e strutto. Per questo motivo la DM si può declinare in tanti modi, a seconda delle esigenza della singola persona. In più, alcuni principi della Dieta Mediterranea rappresentano la miglior difesa contro le cosiddette 'malattie del benessere. Giorgio Calabrese, aiutato dalla moglie Caterina, tecnologa alimentare e giornalista, riassume in questo libro i principi della Dieta Mediterranea, sottolinea tutte le nuove scoperte sia sull'aumento di peso sia sulla capacità di dimagrire, dando consigli utili, con un breviario dietetico per tutti coloro che vogliono dimagrire e restare in forma.

La dieta del dottor Mozzi
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Mozzi, Pietro <medico> - Ziglio, Leila - Mozzi, Martino

La dieta del dottor Mozzi / [Pietro Mozzi ; con Martino Mozzi e Leila Ziglio]

5. ed

[Piacenza : Cooperativa Mogliazze], 2012

Le ricette della dieta Dukan
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Dukan, Pierre

Le ricette della dieta Dukan : [350 ricette per dimagrire senza soffrire] / Pierre Dukan ; traduzione di Paola Reverso

[Milano] : Sperling & Kupfer, 2011

Abstract: Finalmente l'attesissimo ricettario della dieta che è diventata un fenomeno mondiale. Il metodo rivoluzionario messo a punto dal dottor Dukan ha infatti già conquistato 15 milioni di persone. Il segreto è l'approccio semplice e antifrustrazione, basato su quattro step che assicurano un dimagrimento rapido e definitivo. Nella fase di attacco si può spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine; in quella di crociera si aggiungono le verdure, per poi approdare, ormai magri, alla fase di consolidamento, che reintroduce frutta, pasta e cereali. Infine, nella fase di stabilizzazione, si mangia ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, a patto di seguire per un solo giorno alla settimana il regime a base di proteine pure. Ecco allora 350 ricette appetitose e facili da preparare - 50 delle quali create esclusivamente per l'edizione italiana dedicate a chi intraprende questa dieta gratificante per il palato e l'autostima. La millefoglie di melanzane, il flan alla polpa di granchio, la mousse al cioccolato e la bavarese di formaggio alla vaniglia: dagli antipasti ai dessert, gustose e stuzzicanti proposte dimagranti che fanno dimenticare di essere a dieta. E sul sito www.dietadukan.it sono disponibili preziosi consigli sempre aggiornati e un servizio di coaching personalizzato.

In forma dopo la gravidanza
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Scalvini, Patrizia - Tosco, Fernanda

In forma dopo la gravidanza / Patrizia Scalvini ; Fernanda Tosco

Novara : De Agostini, 2011

Abstract: Dopo i lunghi mesi della gravidanza ogni donna deve seguire un corretto regime alimentare, per garantire l'apporto calorico necessario e i nutrimenti fondamentali. Ma anche per tornare presto in forma, rassodando e rivitalizzando i tessuti, tonificando i muscoli, combattendo la cellulite. Una guida ricca di informazioni, suggerimenti e ricette, ideata per seguire passo dopo passo le neomamme durante l'allattamento e nel periodo successivo. Alla dieta settimanale attenta e calibrata si aggiungono consigli per la ripresa di uno stile di vita salutare e attivo, che aiuti anche a drenare i liquidi in eccesso, contenere l'affaticamento, agevolare il sonno e migliorare le prestazioni fisiche.

A tavola senza glutine
0 0 0
Materiale linguistico moderno

A tavola senza glutine / [a cura di Raffaella Oppimitti]

Milano : Red, 2011

Abstract: La scelta obbligata di escludere gli alimenti che contengono glutine (frumento, orzo, avena, e derivati) può rivelarsi una ricchezza perché può far nascere una vera e propria sfida nel trovare le gratificazioni e il gusto della buona cucina in ricette equilibrate, varie e corrette. Questo libro descrive i principi base dell'alimentazione e gli accorgimenti che una persona intollerante al glutine deve seguire. Al tempo stesso vuole raccogliere il meglio delle proposte culinarie gluten free, fornendo una ricchissima raccolta di ricette sperimentate che ripensano i piatti tradizionali o rivalutano ingredienti poco usati. A cominciare dalla pasta e dalle pizze, per terminare con i dessert, le soluzioni proposte non rinunciano al gusto e sono squisite e apprezzabili anche da qualsiasi commensale.

Dieta contro l'ipertensione
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Cassin, Elena - Sacconago, Emanuela

Dieta contro l'ipertensione / Elena Cassin, Emanuela Sacconago

Milano : Red!, 2011

Dieta in menopausa
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Giuratrabocchetti, Eliana

Dieta in menopausa / Eliana Giuratrabocchetti

Milano : Red|, 2011

Dimagrire senza bilancia
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Makarovic, Maria

Dimagrire senza bilancia : la nuova dieta visiva della dottoressa Makarovic

Milano : Mondadori, 2011

Abstract: Dottoressa, devo proprio usare sempre la bilancia? Mi piacerebbe una dieta dove non devo pesare tutto quello che mangio! Così esordiscono molti dei miei pazienti. Per questo motivo cerco di insegnare loro dei trucchi visivi per memorizzare la dieta durante la visita. Lavorando con persone sempre più impegnate in una vita frenetica che lascia poco spazio per sé, ho pensato a un libro che illustrasse i piatti con le giuste quantità di cibo per perdere peso. Nasce così l'idea della dieta visiva, che permette di imparare a misurare gli alimenti a occhio, senza pesarli, grazie alle porzioni presentate nei piatti e già calibrate nella dose corretta da assumere ogni giorno. Nel volume sono presentati due programmi dietetici, per perdere rispettivamente 3 kg in 21 giorni o 1 kg in 3 giorni. Ogni giorno di dieta è composto dalle fotografie dei piatti che formano il menù, colazione, spuntino, pranzo, merenda e cena, con più opzioni a scelta, e in ogni fotografia si può vedere esattamente la porzione ammessa, con l'indicazione del peso e delle calorie corrispondenti. Ogni giorno inoltre è accompagnato da uno o più box di approfondimento su singoli temi: le principali proprietà nutritive di verdure, carne, pesce, frutta, latticini, gli abbinamenti consigliati, le vitamine, l'utilizzo delle spezie, i grassi e molto altro.

Scegli vegetariano!
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Kugler, Hans Gunther - Schneider, Arno

Scegli vegetariano! : l'alimentazione adatta per la salute del corpo e il rispetto dell'ambiente in cui viviamo / Hans G. Kugler, Arno Schneider

Cesena : Macro, 2011

Abstract: Un'opera completa e dettagliata nella quale vengono presentate le motivazioni di carattere salutistico e le ragioni ambientali ed etiche che possono portare alla scelta di un'alimentazione vegetariana. Perché evitare di mangiare carne e pesce? Perché sempre più chiaramente sono riconosciuti gli effetti negativi del loro eccessivo consumo sulla nostra salute e, al contrario, gli aspetti positivi del mangiare vegetariano. Perché modificare le proprie abitudini alimentari e di comportamento? Perché, se decidiamo consapevolmente di ridurre o persino eliminare per lunghi periodi carne e pesce dalla nostra tavola, sosteniamo la riduzione dei disastri del cambiamento climatico dovuti alle emissioni di gas serra e agli allevamenti intensivi. Pensato e dedicato a tutti quelli che hanno a cuore la propria salute, quella degli animali e del nostro pianeta.

La dieta per vivere 100 anni
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Cusani, Maurizio - Trenchi, Cinzia

La dieta per vivere 100 anni / Maurizio Cusani, Cinzia Trenchi ; fotografie di Cinzia Trenchi

Milano : Red, 2011

Abstract: Un'alimentazione corretta è il primo passo per vivere a lungo e in salute. È stato dimostrato infatti che il segreto per vivere 100 anni è da ricercare nello stile di vita e nelle abitudini alimentari. Le ricette di questo libro sono ispirate alle 10 regole d'oro della longevità: scegliere frutta e verdura di stagione; mangiare cibi semplici, con poco sale e zucchero; evitare coloranti e conservanti; preferire i cereali integrali; consumare vegetali in abbondanza; mangiare poca carne; aumentare il consumo di pesce; mangiare regolarmente cibi 'vivi' come germogli e yogurt; bere molta acqua e bevande naturali; misurare il condimento. Le 40 ricette, 4 per ogni punto, sono accompagnate da un breve testo che ne illustra le proprietà terapeutiche e antinvecchiamento.

Le ricette per la neomamma
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Salis, Bettina - Muir, Claudia

Le ricette per la neomamma : per la salute della donna che allatta e del bambino / Bettina Salis, Claudia Muir

Milano : Red, 2011

Abstract: Frutto della collaborazione tra un'ostetrica e un'esperta di cucina, questo libro fornisce alle neomamme informazioni dettagliate sulle corrette abitudini alimentari durante l'allattamento, sfatando gli innumerevoli pregiudizi e luoghi comuni che circolano sull'argomento. Propone poi, con un occhio di riguardo alla stagionalità dei prodotti, una grande varietà di ricette gustose, facili, veloci da preparare e che fanno bene alla mamma (e quindi al suo bambino); perché, nei faticosi mesi che seguono il parto, è fondamentale che la donna si gratifichi e non si privi dei piaceri della tavola. Il libro è rivolto anche alla neomamma che non allatta, perché le ricette proposte la aiutano a fare il pieno di energia per affrontare con vitalità e buonumore i primi impegnativi mesi di vita del bambino.

Il libro completo delle diete
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Valentini, Laura

Il libro completo delle diete : le diete più famose ed efficaci di tutti i tempi / Laura Valentini

Siena : Lorenzo Barbera : Liberamente, 2010

Abstract: La dieta è una significativa opportunità di benessere che richiede una serie di precise conoscenze, accompagnate ad una ferma determinazione individuale. Decidere cosa mangiare o non mangiare dipende da noi, mentre la possibilità di controllare altri fattori che incidono sulla nostra salute (ad esempio l'inquinamento, il rumore, la qualità delle relazioni) è molto più problematica. Scegliere una dieta adatta alla propria situazione significa imparare a mangiare bene per stare meglio: è dunque una scelta molto importante. Dieta non significa esclusivamente regime alimentare dimagrante, ma rappresenta soprattutto un percorso, nel quale il raggiungimento ed il mantenimento del peso forma rappresentano sicuramente una tappa importante per conseguire l'obiettivo del benessere psicofisico della persona. L'alimentazione può essere una vera e propria terapia per molti malanni; tuttavia, anche gli individui sani sanno che è bene mangiare con moderazione.

Indicazioni nutrizionali e sulla salute in materia di alimenti nell'Unione europea
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Indicazioni nutrizionali e sulla salute in materia di alimenti nell'Unione europea : stato di attuazione del Regolamento (CE) 1924/2006: aspetti regolatori, scientifici e tecnici delle indicazioni, applicabili agli alimenti, di natura nutrizionale, funzionale o relativa alla riduzione del rischio di malattie o allo sviluppo e alla salute dei bambini / Rodolfo Paoletti ... [et al.]

Milano : Tecniche nuove, 2010

Abstract: Il volume si inserisce nel programma di attività di approfondimenti su temi di carattere scientifico-regolatorio connessi all'alimentazione umana, attivato negli ultimi anni da NFI - Nutrition Foundation of Italy. Il Regolamento Europeo 1924/2006 ha lo scopo di assicurare che le indicazioni volontarie in materia di nutrizione e di salute, sia di carattere funzionale sia di riduzione del rischio di malattie o di promozione della salute e dello sviluppo dei bambini, applicabili agli alimenti nel mercato dell'Unione Europea, siano armonizzate, chiare e sostenute da prove scientifiche adeguate. L'opera, destinata ai numerosi operatori istituzionali e privati di questo settore, intende analizzare gli obiettivi, il contesto giuridico, le fonti normative, le procedure finora poste in essere e lo stato di avanzamento di questa importante normativa, con un'analisi critica dei risultati finora ottenuti nella sua attuazione nonché dei fattori che hanno contribuito a rendere particolarmente difficile il conseguimento di particolari obiettivi. Particolare attenzione è dedicata ai meccanismi procedurali e ai criteri di valutazione scientifica delle diverse tipologie di indicazioni utilizzati nel corso dei primi tre anni di attuazione del Regolamento.

I magnifici 20
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Bianchi, Marco <1978->

I magnifici 20 : i buoni alimenti che si prendono cura di noi / Marco Bianchi

[Milano] : Ponte alle Grazie, 2010

Abstract: Che una buona alimentazione sia fondamentale per la salute lo si sa da sempre; in che misura lo sia, e perché, è oggetto e patrimonio della ricerca scientifica, i cui risultati trovano oggi sempre maggiore risonanza nei media e rispondenza nella sensibilità delle persone. Con gli alimenti si può non solo fare prevenzione ma persino curare, nel senso etimologico del prendersi cura; è questo il campo di una nuova disciplina, la nutraceutica, in cui s'incontrano nutrizione e farmaceutica. Scritto da un ricercatore che da anni studia l'impatto delle diverse sostanze sulle nostre cellule, questo libro risponde alla domanda fondamentale di chiunque si avvicini al tema alimentazione e salute: Quali sono gli alimenti che curano di più e meglio? Ecco allora i magnifici 20, famiglie tanto assortite quanto ricche di virtù, che si tratti di vitamine, minerali, acidi grassi... ma generose anche di colori, sapori, profumi e consistenze. E siccome, oltre a essere uno scienziato, il nostro autore è appassionato di cucina e instancabile sperimentatore tra i fornelli, scopriremo che i Magnifici 20 non sono buoni solo perché fanno bene: diventano cibi, e si trasformano in bontà.