Slow food revolution
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Materiale linguistico moderno

Petrini, Carlo <1949- > - Padovani, Gigi

Slow food revolution

Abstract: Slow Food, nato a Bra nel 1986, è diventato un movimento internazionale con il congresso del 1989 a Parigi, il cui manifesto proclamava: Contro l'appiattimento del Fast Food riscopriamo la ricchezza e gli aromi delle cucine locali. In questo libro il leader carismatico Carlo Petrini, con la collaborazione di Gigi Padovani, racconta le origini e lo sviluppo di una realtà che, da inizi amatoriali e goliardici, ha oggi 80.000 iscritti in 45 Paesi, ha una fiorente casa editrice, ha appena inaugurato l'Università di Scienze gastronomiche con sedi a Pollenzo e a Colorno e organizza eventi di immenso richiamo come il Salone del Gusto di Torino e il convegno Terra.


Titolo e contributi: Slow food revolution : da Arcigola a Terra madre: una nuova cultura del cibo e della vita / Carlo Petrini ; conversazione con Gigi Padovani ; prefazione di Vandana Shiva

Pubblicazione: [Milano] : Rizzoli, 2005

Descrizione fisica: 302 p., [8] c. di tav. : ill. ; 23 cm.

ISBN: 8817006637

Data:2005

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore) (Autore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.013 Cibi e bevande. Gastronomia (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2005

Sono presenti 14 copie, di cui 0 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
18 - Bela Rosin BCT 641.013.PET BEL-425 Su scaffale Prestabile
01 - Civica centrale BCT 185.D.78 01-348056 Su scaffale Prestabile
03 - Villa Amoretti BCT 641.013.PET TA-306796 Su scaffale Prestabile
04 - Cascina Marchesa BCT 641.013.PET TB-301762 Su scaffale Prestabile
07 - Don Milani BCT 641.013.PET TF-301043 Su scaffale Prestabile
08 - Italo Calvino BCT 641.013.PET TH-303457 Su scaffale Prestabile
09 - Cesare Pavese BCT 641.013.PET TI-304034 Su scaffale Prestabile
10 - Francesco Cognasso BCT 641.013.PET TL-302290 Su scaffale Prestabile
11 - Dietrich Bonhoeffer BCT 641.013.PET TM-305092 Su scaffale Prestabile
12 - Alessandro Passerin d'Entrèves BCT 641.013.PET TN-307157 Su scaffale Prestabile
15 - Primo Levi BCT 641.013.PET TV-302038 Su scaffale Prestabile
16 - Bianca Guidetti Serra BCT 641.013.PET TZ-299243 Su scaffale Prestabile
01 - Civica centrale BCT 449.B.71 01-336957 Su scaffale Prestabile
40 - Biblioteca del Circolo Unicredit di Torino 641.1 PET UC-17802 Su scaffale Prestito locale
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