Guarda che mare
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Materiale linguistico moderno

Greco, Silvio <1957- > - Scaffidi, Cinzia

Guarda che mare

Abstract: Un libro che vuole fornire al lettore utili strumenti per comprendere le dinamiche culturali, economiche e sociali che sottendono al mondo della pesca e della gestione delle risorse rinnovabili, fornendo indicazioni sui comportamenti virtuosi da adottare per innescare fenomeni in controtendenza rispetto alle attuali situazioni di allarme riguardo ai mari, alle acque interne, agli stock ittici. Partendo quindi dalla descrizione dello stato di salute dei mari e dai comportamenti quotidiani (dei cittadini come delle attività agricole e industriali) che hanno conseguenze sulla qualità e la salubrità delle acque, se ne illustrano le conseguenze sulle attività di pesca. Poiché la stessa attività di prelievo è uno dei fattori da considerare, sono poi descritte le più importanti tipologie di pesca (attrezzi e tecniche) e le problematiche a esse collegate: ambiente marino (rapporto tra terra e mare, inquinamento, problemi gestionali); economia (mercati, distribuzione); gestione (norme nazionali e internazionali, politiche europee). Si finisce parlando dei comportamenti da incoraggiare e dell'indirizzo da dare ai consumi, in modo da proporre modelli sostenibili a famiglie, ristoratori e grande distribuzione.


Titolo e contributi: Guarda che mare : come salvare una risorsa / Silvio Greco e Cinzia Scaffidi ; prefazione di Fritjof Capra

Pubblicazione: Bra : Slow Food, 2007

Descrizione fisica: 126 p. : ill. ; 22 cm.

ISBN: 9788884991409

EAN: 9788884991409

Data:2007

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Serie: Terra madre

Nomi: (Autore) (Autore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 333.9164 Specifici corpi d'acqua. Oceani e mari (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2007

Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.

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